氣溫逐漸高升,天空不再陰沉，火球似的太陽(yáng)高懸著,云彩的腳步也變得輕快起來(lái)。春天隨著柳絮和落花走了,夏天披著一身的翠綠葉兒在微風(fēng)中蹦跶著來(lái)了。說(shuō)起夏天，宅男們想到的是美少女的迷你裙和大白腿;姑娘們想到的是如何盡情的展露風(fēng)姿……而作為吃貨的小編，只想到一樣食物，那就是西瓜!

炎炎夏日，怎么能夠少了西瓜的陪伴。雖說(shuō)這年頭，在冬天水果攤上也能看見西瓜，但是小編認(rèn)為，唯獨(dú)在這個(gè)季節(jié)，大熱天配上西瓜才是真正的完美!就像《來(lái)自星星的你》中千頌伊說(shuō)過(guò)的“初雪的天，怎能少的啤酒和炸雞呢?”

西瓜，堪稱水果中的至尊王者，甘甜爽口，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用，是夏季消暑佳果，俗話說(shuō)得好：“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓。”這個(gè)可愛的小東西有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值呢?

1、西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西瓜堪稱“瓜中之王”，除了不含脂肪和膽固醇外，它的汁液中富含人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及維生素A、B1、B2、C等物質(zhì)。每百克西瓜所含能量為26千卡，蛋白質(zhì)0.5克，食物纖維0.1克，糖類6.4克，維生索A 38微克，維生素B1 0.01毫克、維生素B2 0.04毫克、煙酸0.4毫克，維生素F 0.03毫克，維生素c 7毫克，鉀79毫克，鈉4.2毫克，鈣10毫克，鐵O.5毫克，鋅0.1毫克、磷13毫克、硒0.08微克。

西瓜的藥用價(jià)值

西瓜為葫蘆科植物西瓜的果實(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，西瓜生津止渴，除煩解暑，清肺利便，助消化，促代謝的功效，是一種滋身補(bǔ)體的水果。不僅如此它還有很高的藥用價(jià)值呢!瓜瓤﹑瓜皮和瓜子都可作藥，另外瓜皮還有一個(gè)很形象的藥名——西瓜翠衣(唯美吧)。

瓜皮的功效有：治療水腫、燙傷、胃炎等癥�；硷L(fēng)火牙痛時(shí)，可取經(jīng)過(guò)日曬夜露的干西瓜皮適量，研成碎末后加少量的冰片，涂搽在牙痛處，能收到止痛消炎的效果。

瓜瓤甘、寒、無(wú)毒，主要功效為：清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等，可用來(lái)治一切的熱癥、暑熱、煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎、酒醉。西瓜霜：可治口瘡、口疳，牙疳，喉蛾(急性咽喉炎)，及一切喉癥。

西瓜子有清肺潤(rùn)肺功效：和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。

籽殼：用來(lái)治腸風(fēng)下血、血痢。

西瓜籽仁：降血壓、清肺潤(rùn)腸、和中止渴等作用。

現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，西瓜所含的糖、鹽和蛋白酶有治療腎炎和降低血壓的作用。西瓜子仁中也含有一種能降低血壓的成份。取9-15克生食或炒食，有降壓作用，并可緩解急性膀胱炎的癥狀。西瓜的根、葉煎湯內(nèi)服，對(duì)腹瀉和腸炎有一定療效。西瓜皮含葡萄糖、氨基酸、蘋果酸、番茄素以及C等多種成分，瓜皮曬干后，可解暑去熱，消炎降壓，還可減少膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積。

說(shuō)到吃西瓜，小編喜歡劈開半個(gè)，然后插上勺轉(zhuǎn)一圈，可以挖出一個(gè)半球形的瓜瓤。感覺(jué)比切成一塊一塊那樣吃的爽、吃的霸氣、吃的舒服。平時(shí)買西瓜的時(shí)候水果攤上一般都有用保鮮膜貼起來(lái)的半個(gè)西瓜，但是一想到大夏天的也不知道包了多久，總覺(jué)得不靠譜;而如果一次性買一個(gè)回去，每次頂多吃完半個(gè)，剩下半個(gè)如何保存是個(gè)問(wèn)題，總是擔(dān)心會(huì)滋生細(xì)菌。西瓜到底應(yīng)該如何保存呢?小伙伴們速來(lái)圍觀吧!

相信寶寶們都會(huì)說(shuō)當(dāng)然是保鮮膜放到冰箱啦!——好吧，這方法確實(shí)是唯一的選擇啦，不過(guò)小編要說(shuō)的是，保鮮膜也有風(fēng)險(xiǎn)哦!

不要選擇不透氣的保鮮膜

有食品安全專家認(rèn)為，使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因?yàn)槲鞴显谏w保鮮膜之前，其表面存在細(xì)菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會(huì)導(dǎo)致這些微生物或細(xì)菌繁殖得更快，特別是產(chǎn)生厭氧反應(yīng)后食物就很容易變質(zhì)。

SO保鮮膜太厚，就會(huì)導(dǎo)致食物不能“呼吸”到氧氣，從而發(fā)生厭氧發(fā)酵以致腐爛變質(zhì)。還需要注意，一些人會(huì)覺(jué)得多封一層更能鎖住水分。NONONO!實(shí)保鮮膜不但要保持水分不揮發(fā)，還要讓里面的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利于保鮮。”

那怎么辦?從此不用保鮮膜嗎?肯定不可能，不過(guò)時(shí)間就要嚴(yán)格控制了，下面才是更為重要的!

時(shí)間、時(shí)間、時(shí)間，重要的事情說(shuō)三遍

切開的西瓜放入冰箱，其表面依舊會(huì)滋生細(xì)菌。有專家解釋說(shuō)，這是因?yàn)�，在西瓜切開的過(guò)程中會(huì)沾染上細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死細(xì)菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供必備的原料。而這些細(xì)菌往往會(huì)導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等。夏天健康吃西瓜就要多注意存放的時(shí)間。

切開的西瓜放入冰箱最好別超過(guò)12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過(guò)24小時(shí)。此外，還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出來(lái)吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除掉，不要怕浪費(fèi)哦!

西瓜雖然有很多好處，但并不是人人都適合多吃，特別是以下人群尤其要注意哦!

1、腎功能不全者不宜多吃：腎功能不全的患者，排出體內(nèi)水分的能力降低，常會(huì)出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會(huì)因攝入過(guò)多的水且不能及時(shí)排出致使水分在體內(nèi)超量?jī)?chǔ)存，血容量增多，使水腫加重，誘發(fā)急性心力衰竭;

2、感冒初期不宜吃：中醫(yī)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬表證，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。并認(rèn)為在表未解之前若攻之會(huì)加重病情，而西瓜具有清熱的作用，所以這個(gè)時(shí)候吃西瓜會(huì)使感冒病情加重或病程延長(zhǎng);

3、糖尿病病人不宜多吃：西瓜約含糖5%，主要是葡萄藤、蔗糖和部分果糖，吃西瓜會(huì)引起血糖升高。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平，而糖尿病病人則不同，在短期內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而導(dǎo)致酸中毒;

4、口腔潰瘍病人不宜吃：中醫(yī)認(rèn)為口腔潰瘍病人多是由于陰虛內(nèi)熱、虛火上炎所致。西瓜可利尿，若口腔潰瘍患者多吃西瓜，會(huì)使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過(guò)多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使得潰瘍不易愈合;

5、孕、產(chǎn)婦不宜多吃：孕婦體內(nèi)胰島素相對(duì)不足，對(duì)血糖的穩(wěn)定作用下降，攝入西瓜過(guò)多會(huì)造成糖在血液的濃度過(guò)高，對(duì)健康不利。此外，孕、產(chǎn)婦體質(zhì)比較虛弱，多吃寒性的西瓜會(huì)損傷脾胃;

6、消化不良及腸胃虛寒的人不宜多吃：西瓜屬于生冷食品，消化不良及腸胃虛寒的人多吃了更容易損傷脾胃，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、尿多等癥狀;

7、剛運(yùn)動(dòng)完的人：運(yùn)動(dòng)完馬上吃西瓜，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜，雖能補(bǔ)充丟失的水分，但是易對(duì)消化道產(chǎn)生刺激，損害腸胃健康;

8、飯前及飯后不宜吃：因?yàn)槲鞴现写罅康乃�份�?huì)沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收， 而且飯前吃大量西瓜又會(huì)占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營(yíng)養(yǎng)素大打折扣，特別是對(duì)孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。

任何事物都不可貪多，西瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感也棒棒噠，稍不注意就容易吃多。到時(shí)候反而給身體造成不好的影響就真的是“揀了芝麻丟了西瓜”啦!呵呵~不說(shuō)了，小編下班要去買西瓜了!